一、 招牌“鸭”势力:卤香入骨,啃到停不下来!
【招牌鸭脖】: 当之无愧的C位!肉质紧实有嚼劲,丝丝入味。轻轻一嗦,卤汁的咸香、香料的复合芬芳和直冲天灵盖的辣意瞬间席卷口腔!微辣、中辣、特辣、变态辣,四种辣度任你挑战,你是哪一级“辣”手?
【秘制鸭头】: 懂行的老饕最爱!鸭头虽小,滋味浓缩。掰开鸭头,细品鸭脑的嫩滑、脸颊肉的丰腴,每一寸都浸润了醇厚卤香,嗦起来那叫一个带劲!
【吮指鸭翅】: 翅中肉质饱满,翅尖皮薄筋道。啃鸭翅的乐趣,就在于撕扯间迸发的卤汁和那点粘连的筋膜,越啃越香,根本停不下来!
【脆爽鸭胗/鸭肠】: 追求口感?选它们就对了!鸭胗脆韧弹牙,鸭肠爽滑劲道,独特的口感加上辣卤加持,绝对是下酒、追剧的绝佳伴侣。
【香糯鸭掌】: 满满的胶原蛋白!经过卤制,鸭掌软糯脱骨,胶质黏唇,啃起来幸福感爆棚!
二、 素菜“鲜”行者:吸饱卤汁,辣得过瘾!
谁说素菜不能当主角?在曹氏的卤锅里滚一遭,平凡的素菜也能华丽变身!
【吸汁担当】:
素鸭脖/素海肠/腐竹/兰花干: 豆制品界的“海绵宝宝”!蜂窝状的构造完美吸收卤汁精华,一口咬下,卤汁在口中爆开,豆香混合着辣香,绝了!
海带结/藕片/土豆片: 自带清甜或脆爽的底子,裹上红亮诱人的卤辣,解腻又增味,层次感十足。
【脆爽担当】:
贡菜/鞭炮笋/木耳: 保持爽脆口感的同时,沾染上卤辣的魔力。嘎吱嘎吱间,辣味层层递进,清爽与刺激并存。
【经典必点】:
鹌鹑蛋: 小小的个头,大大的味道!蛋白Q弹,蛋黄绵密沙软,卤香深入核心,一口一个超满足。
笋尖/金针菇: 鲜嫩的代表,卤制后风味更显独特。
三、 主食&小食:完美搭配,吃得更尽兴!
辣卤盛宴怎能少了主食和点睛小食?
【泡面/粉】: 根根入味,嗦一口粉,再啃一块鸭脖,碳水+蛋白质的双重快乐!
【米饭】: 朴实无华却不可或缺!浇上一点卤汁,拌着鸭肉或素菜,瞬间变身“黯然销魂饭”。
四、 灵魂“辣”度:你的味蕾,由你定义!
曹氏的精髓,在于那份“辣”得通透、“辣”得爽快! 我们深知每个人对辣的承受力不同,因此贴心设置:
微辣: 初尝者的温柔乡,提香增味不烧心。
中辣: 大多数“辣”好者的舒适区,香辣平衡,过瘾又不会太狼狈。
特辣: 挑战者的乐园!辣感强烈,后劲十足,吃得大汗淋漓才够爽!
变态辣: (慎点!)勇士的勋章!极致辣度考验,非“铁胃”勿扰!挑战成功者,敬你是条汉子/女汉子!
即刻行动,解锁你的专属辣卤快乐!
到店品尝: 感受刚出锅的热辣滚烫,香气扑鼻!
外卖直达: 动动手指,美味到家!打开外卖平台,美团外卖/饿了么/京东,搜索 “曹氏鸭脖(XX店)”,下单立享!
温馨提示:
首次尝试建议从微微辣/微辣开始哦~
变态辣挑战需谨慎,量力而行!
部分菜品每日限量,售完即止,想吃趁早!
这个夏天,让曹氏鸭脖的辣卤风暴,点燃你的味蕾激情!约上三五好友,一起“啃”起来,“辣”翻全场吧!